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香辣豆腐,软嫩香辣的家常菜,10分钟做出一道超有食欲的下饭菜_

作者:admin     发布时间:2020-06-19 05:38 点击数:

茶树菇烧排骨

做法

1.排骨焯水,倒少许油,热锅凉油爆香葱姜辣椒,倒入排骨炒变色后烹入料酒。

2.加入生抽,老抽,耗油后再加入开水烧开,加入桂皮一段八角俩,冰糖适量。

3. 小火闷烧40分钟后加入茶树菇,加盐和鸡精,小火再闷烧20分钟,收汁子出锅

彩椒炒西兰花

材料:西兰花1只;黄椒1个;红肠2小根;蒜少许;盐;

做法

1、洗净材料,西兰花撕小朵,红肠和彩椒切条,蒜切碎。

2、锅热后倒油,撒蒜碎炒出香气。

3、倒入西兰花翻炒,加少许热水,稍煮断生。

4、倒入彩椒红肠,翻炒一会,撒盐出锅。

山药炒牛肉

材料:牛肉100克 山药20克 盐 适量 鸡蛋清 3克 料酒 适量 鸡精 适量 姜 2片 老抽 适量 淀粉 适量 糖 少许 葱花 一段

做法:

1、牛肉片成片,加料酒、盐、鸡蛋清、老抽、淀粉抓匀

2、山药去皮,现切现用

3、油锅热油,下牛肉片炒到发白捞起

4、洗锅,热油,爆香姜片,炒山药至7分熟,倒入牛肉片翻炒、调味、撒葱花出锅。

香辣豆腐

做法

1.准备食材,豆腐用淡盐水浸泡10分钟,这样豆腐可以更紧实,也可以去掉豆腥味

2.豆腐切成块

3.切葱花

4.油锅烧热,煸香葱花

5.锅中加入两碗水

6.加入生抽

7.加入料酒可以进一步去豆腐腥味

8.小心的下入豆腐块,改大火烧开。水烧开后,一定不要用锅铲翻动豆腐,可以轻轻的晃动锅,避免粘锅

9.当汤汁减少的时候,加入糖

10.加入香菇酱

11.加入盐调味

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